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牛肉膏,理化成分

请问,有谁知道牛肉膏氨基酸态氮食盐和酸度是多少?非常急,希望知道的朋友告诉我,重酬!!!!!!!!
11人参与回答
,食品销售 2019-04-01回答
不好说啊,最好问一下肉食品厂的人
,食品检测员 2019-04-01回答
我们公司就有这类产品。所以知道!我们的盐分几乎都低于20% 我们也买别人一些类似的产品。
,食品化验员 2019-04-01回答
这个只有检测才知道吧!
,食品检测工程师 2019-04-01回答
生长 你也是做检测的吧!
,产品专员 2019-04-01回答
据我所了解,盐分的含量应该是低于30的。
,食品检测员 2019-04-01回答
哈哈 是吧你们是做调味品的吧!
,产品专员 2019-04-01回答
这还不 简单啊,直接松外面的检测机构就行了塞!!哪个有权威啊!!
,食品研发工程师 2019-04-01回答
做出的结果和配方肯定不能够完全相同了。 氨基酸态氮和酸度,这个不是配方里的吧。他们每次检测都不是一个结果。 只有食盐才是原辅料的。但食盐的测定和真实值也会有差别的,在加工中有损失的成分,另外就是别的原料中带入的盐分(还有标准滴定溶液的浓度)。
,研发/技术员
2019-04-01回答
我做了好多次了,结果跟老板配方的不一样,他又不肯告诉我多少,你是哪里的要不我发个样品给你做
,健康食品业务代表 2019-04-01回答
是我公司自己生产的!!!做了两天了,我做出来的结果还是一样
,食品检测员 2019-04-01回答
送到我这里检测下吧!
 
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