首页 回答 问题
提问 通知 消息

糯米饭反生问题

我用蒸柜糯米隔水蒸的反生
8人参与回答
,品管部稽核专员 2019-04-01回答
你可以更改一下你的设备从新试试看
,行政内勤 2019-04-01回答
什么意思啊,完全不理解
,品管部稽核专员 2019-04-01回答
淀粉老化是正常的现象,可以用乳化剂,果糖,酶之类的缓解
,食品检测销售经理 2019-04-01回答
糯米返生是正常的,淀粉老化
,保健食品厂长 2019-04-01回答
不好吃送给养猪场喂猪吧。发帖问原因的话,说一下具体情况。
,食品检验员 2019-04-01回答
是做糯米鸡的,谁有经验解决过这方面的问题,请教一下?
,饲料添加剂销售 2019-04-01回答
淀粉老化现象,不过不应该这么快吧
,食品药品研发员 2019-04-01回答
淀粉的老化反生,是一个长久以来的问题。可以添加部分变性淀粉、乳化剂、增稠剂、酶制剂改善,但是没法从根本上解决。
 
问题索引
A B C D E F G H I J K L M N O P Q R S T U V W X Y Z
 
21food
首页
  联系我们
  • 联系电话: 13738199242
  • 微信咨询:
  • 工作时间: 周一至周五 8:30~17:30
  官方微信
扫一扫加关注
本网官方微信
这是一条消息提示