藕粉国标中总糖指标-食问实答-食品人互助问答社区

藕粉国标中总糖指标

举个例子比如说调制藕粉中除了藕粉就是白砂糖请问这个总糖是不是应该包括淀粉和白砂糖总糖应该是100%吗？只是没有还原性糖请问这个总糖（以还原糖计）是什么意思

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八月 | 2019-03-31

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，市场经理 2019-04-01回答

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