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泡椒鸡爪抽真空完，检查没有气泡，辐照完后就有黄豆这么 ...

泡椒鸡爪抽真空完，当时检查没有气泡，辐照完后就有黄豆这么大的气泡，一个月后一部分胀气，一部分还是跟辐照后一样大的气泡，有没有同行遇到这样的问题，请问这么解决的？谢谢

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痴心 | 2019-03-31

2人参与回答

，食品反应类工程师 2019-04-01回答

抽真空之前你们的泡椒加热一下，辐照有热量吧，加热后鸡爪骨头内气孔里面的空气就出来了

，食品行业销售经理 2019-04-01回答

高温杀菌不彻底，产气了！

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