配料表里建立了食品添加剂项，却不把氯化钾放在其中，正 ...
一种饮料，配料表里标示有：食品添加剂（增稠剂（羧甲基纤维素纳，单、双硬脂酸甘油酯，黄原胶，琼酯），酸度调节剂（柠檬酸，柠檬酸钠，乳酸，苹果酸）甜味剂（甜蜜素，安赛蜜，阿斯巴甜（含苯丙氨酸）），氯化钾，乙基麦芽酚，食用香精香料。查了2760，觉得有两个问题，一是氯化钾本身就是食品添加剂 ，既然建立了食品添加剂项，为何把氯化钾列在其外？二是乙基麦芽酚也是一种合成香料，上述标示方式把乙基麦芽酚与食用香精香料并列，是否合法呢？
6人参与回答
-
配料表没问题，表中食品添加剂包含（增稠剂、酸度调节剂、甜味剂、氯化钾、乙基麦芽酚），只是增稠剂、酸度调节剂、甜味剂又分列出具体名称，所以看起来好像把氯化钾从食品添加剂中分离出来，但实际不是的
-
你是少了一个反括号，亲没问题这标签
-
就是因为没有把氯化钾放在食品添加剂的括号里、没有把乙基麦芽酚放在食用香精香料的括号里，我才觉得这个标签是错了。既然你们都认为少了括号，为什么要说这标签没问题呢？
-
还需要建立食品添加剂项了吗，我看蒙牛、伊利、三元、光明在配料表中都去除了食品添加剂这几个字，
-
，食品检测实验室研发工程师
2019-04-01回答
按照你的理解，乙基麦芽酚也在外面。
-
少一个右括号
食问实答是食品商务网旗下的食品行业专业知识服务系统，用户可以提出问题、解决问题、或者搜索其他用户沉淀的精彩内容。
扫一扫加关注
