配料表中添加剂顺序问题-食问实答-食品人互助问答社区

添加剂和原辅料

配料表中添加剂顺序问题

请教大家：GB 7718中说加入量不超过2%的配料可以不按递减顺序排列，这包括添加剂吗？

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梦巷^ | 2019-04-01

6人参与回答

唯美的年华

，食品研发工程师 2019-04-02回答

个人理解：包括添加剂，原因是：添加剂也是配料的一种

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二源一次方程！

，食品化验员 2019-04-02回答

涉及配方会不会泄密问题，呵呵！

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练习忘记你

，食品药品研发员 2019-04-02回答

食用香精是不是也可以按照添加量顺序排到添加剂项里面？

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，生产供应链主管 2019-04-02回答

添加剂可以单列项，都不跟其他配料排序了

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卖火柴的小男孩

，销售经理 2019-04-02回答

我就是想知道是不是添加剂项里，不超过2%的品种就不需要按照递减顺序排列了。不敢肯定，在这跟大家确定一下

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云是天的泪

，南京优能生物科技有限公司 2019-04-02回答

有多到少比较好

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