明矾算不算食品添加剂？-食问实答-食品人互助问答社区

添加剂和原辅料

明矾算不算食品添加剂？

我以前只知道明矾可用于沉淀水中杂质。现在看到一种叫“食用明矾”的，明矾算是食品添加剂吗？如果是的话可以加入到哪些食品中？用量怎样？谢谢！

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轻舞飞扬 | 2019-04-01

4人参与回答

我信一次，我心已死ˉ

，食品销售运营 2019-04-02回答

还是一个度的问题，对于所有的添加剂都一样:)

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，销售工程师 2019-04-02回答

主要是明矾里的铝长期食用后对人体产生危害

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，食品检测技术支持经理 2019-04-02回答

好像国家不允许明矾作为食品添加剂来使用了

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我信一次，我心已死ˉ

，食品销售运营 2019-04-02回答

这个应该看2760的规定吧。

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