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苹果醋饮料放置一段时间产生沉淀

大家好，想请教一下同行。我们做几种苹果醋饮料，刚生产出来没有沉淀物，可是放置一段时间后，瓶子会有一层灰一样的沉淀物是什么原因呢？谢谢！

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冷暖 | 2019-04-01

6人参与回答

，食品行业销售经理 2019-04-02回答

有少量沉淀是允许的。

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百无一用是深情

，食品化学工程师 2019-04-02回答

而且是放置时间越长，沉淀物越多！排除微生物问题！

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苍穹那抹蓝

，采购员 2019-04-02回答

如果排除霉菌，菌落微生物问题的话，可能和果汁有关。鲜果还是果汁？清汁还是浊汁？

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溫度の微笑

，食品开发员 2019-04-02回答

沉淀肯定有，只是时间长短而已。冷冻下再精虑杀菌可能会好点

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溫度の微笑

，食品开发员 2019-04-02回答

这种情况你要做的时候排除试验而不是来问。。你自己觉得是那种原料或者原因导致的你就去掉这个原料或者工艺多做几支，保存几天在观察情况。

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时间总是嘲笑

，电商运营岗 2019-04-02回答

你的苹果醋具体加工流程是什么？选用那些原料？知道具体信息才好分析。

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