氢氧化钙在GB 2760中说可以在各类食品中作为食品加工助剂使用，残留量不需要限定。那我想问下，我们产品中加入了氢氧化钙，加的量很少，但是在加工过程中未除去，这个算不算是加工助剂呢？因为加工助剂的概念是在生产过程中起工艺作用但是最后要尽可能除去。但是他为什么又规定残留量不需要限定呢？两者不是自相矛盾吗？