请教各位：腌渍肉所加的调料需要标示在配料表中吗？-食问实答-食品人互助问答社区

请教各位：腌渍肉所加的调料需要标示在配料表中吗？

我们是做速冻熟制菜肴的，原料肉工厂内部自己腌渍，再加工熟制包装，请问腌渍部分所加的调味料及添加剂需要在产品标签中标示吗？谢谢

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时光匆匆的小流年 | 2019-04-02

1人参与回答

，食品检测事业部负责人 2019-04-03回答

这是必须滴！举例说：亚硝就是在腌渍时添加的，还能不标注吗？

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