请教大家，做鸡肉狮子头-食问实答-食品人互助问答社区

请教大家，做鸡肉狮子头

请教大家做鸡肉狮子头怎样做的有咬头有韧性，还有是用斩拌机还是打浆机，慢速还是高速，先谢谢大家了

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七彩流浪人 | 2019-04-02

4人参与回答

，应用工程师 2019-04-03回答

4500转/分斩拌机最佳！

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根正苗红好少年

，食品添加剂外贸业务员 2019-04-03回答

用打浆机低速或搅拌机

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，食品检测组长 2019-04-03回答

绞肉机。。。

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岛屿一端Isyou

，食品样品采集员 2019-04-03回答

用搅拌机最好吧

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