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请教高手：关于烧烤肉制品上色问题

烤肉产品中，那些令人垂涎三尺的，悦目的枣红焦色，能长时间保持着吗？做成软包装需要什么技术？要注意那些问题？

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天青色等烟雨 | 2019-04-02

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，食品化验员 2019-04-03回答

加辣椒红吧

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