请教各位几个关于食品添加剂的问题-食问实答-食品人互助问答社区

请教各位几个关于食品添加剂的问题

我想请教各位几个关于食品添加剂的问题我们是生产蜜饯的产品加工中有用到鲜奶精、焦糖色和乙基麦芽酚这几个但是GB2760上面没有标注这几样可以适用于蜜饯类所以我想问下这几样添加剂可以用于我们蜜饯行业吗？标准在哪查？还有鲜奶精是合成香料，是由丁位癸内脂、乙基香兰素、葡萄糖和二氧化硅合成的，它的组成成分是不是也都适合用于蜜饯类的？

关注问题已关注 回答 0条评论邀请回答分享

断肠水 | 2019-04-02

1人参与回答

神秘嘉宾

，食品保健品研究员 2019-04-03回答

鲜奶精看执行的是不是食用香精的标准，如果是的话使用是没有问题的。2760中对乙基麦芽酚和焦糖的使用范围有说明。你查一下就行

3 0条评论收起

确认修改取消

登录后参与回答

问题索引

A B C D E F G H I J K L M N O P Q R S T U V W X Y Z