请教关于使用多少量的问题！！脱氢醋酸钠 D-异VC钠 ...
请教，
脱氢醋酸钠和
D-异VC钠抗坏血酸 这2种添加到肉制品中的一般使用量，销售单位和我说5克-10克/公斤没问题，我不放心，上来问下专家！ 感谢！（肉制品比如说红烧排骨，汤汁少许，用CMC少量增稠）
3人参与回答
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，食品检测业务大客户专员
2019-04-03回答
GB不行就是不行，谁说行都没用
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，保健食品OEM加工经理
2019-04-03回答
我们是250公斤加200克脱氢醋酸钠，用复配防腐剂
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我们在肉制品中是100公斤用50g脱氢醋酸钠。
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