请教果蔬定义~茯苓、芡实等是否属于果蔬？-食问实答-食品人互助问答社区

请教果蔬定义~茯苓、芡实等是否属于果蔬？

请问果蔬的定义是什么？是否有标准出处。芡实、茯苓、银耳、百合属于果蔬吗？

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寂寞花火 | 2019-04-02

2人参与回答

，食品检测分析员 2019-04-03回答

银耳属于食用菌。百合、芡实、茯苓属于“既是食品又是药品的物品”。

，食品安全专员 2019-04-03回答

果蔬就是水果、蔬菜。暂时没找到标准出处芡实、茯苓、银耳、百合不属于果蔬。

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