1、没有生产许可证的复合食品添加剂还能不能用，有确定的文件或法规吗？免得被某些监督部门抓住把柄；现在的监管部门就当他们是P。2、食品添加剂采购需要索哪些证（生产许可证、检验报告）？3、有些添加剂还不能检测，超标了怎么办？4、添加剂采购使用管理制度和记录需要哪些（进货查验制度、记录），还有什么是必须的？5、使用食品添加剂在官方需要办理什么手续？是否必须到当地质监部门备案吗？哪个文件有规定？6、添加剂监管：查到不符合的情况是整改还是罚款还是其他，依据是哪些？