小弟是大连人，想加工腌制即食泥螺，和腌制梭子蟹，可我做的味道和市面上差别挺大，有知道市面上腌制泥螺，梭子蟹里面放什么调料或者香精吗？有成熟技术的，小弟也可以付学费。