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请教酱油中脱氢乙酸含量的规定

我想请问一下酱油中脱氢乙酸含量是否有相关规定？

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小慧 | 2019-04-02

3人参与回答

，食品保健品研发工程师 2019-04-03回答

的帮助，以后一定加强学习！按照现在定规，如果添加就应该算违规添加了哦

，食品药品研发员 2019-04-03回答

这是一份检测标准，而且这份标准已经废止。还是谢谢你我问这个是因为我朋友告诉我，酱油里不得检出脱氢乙酸，他的理由是国家没有明确酱油里可以添加脱氢乙酸钠

，食品检测员 2019-04-03回答

不能在酱油中添加！！

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