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请教一下关于麻辣肉制品回香的问题

我做的麻辣肉制品,采用巴氏灭菌,但是出来后的产品的闻香不明显,而且吃完后的回香、回甜、回鲜也很少。这类问题怎么处理?需要加哪种食用香精?请能人指点。
2人参与回答
,食品检测员 2019-04-04回答
这类香料市场上都有销售,可以到专业市场去看看,选择适用的产品。
,研发专员 2019-04-04回答
这个不是香精能达到的,香精只是提供头香而已,想要增加回香回鲜想要增加底味的精膏类
 
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