请求各位大侠如何才能将玉米肽的苦味、气味掩盖-食问实答-食品人互助问答社区

请求各位大侠如何才能将玉米肽的苦味、气味掩盖

现在在做一款玉米肽的固体饮料，冲调后很苦，加了甜味剂也难抑制，请问有什么配料可以比较好的掩盖苦味及肽特有的气味？

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作怪 | 2019-04-03

2人参与回答

，食品工程师 2019-04-04回答

加少点只做个概念添加是最好的办法

，食品检测储备干部 2019-04-04回答

有没有熟悉肽方面知识的大神可以帮忙指导指导

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