第二十九章??食品安全风险监测信息收集办法一、目的为全面、真实、准确地收集食品安全风险监测信息，及时发现苗头性、倾向性问题，有针对性地开展食品安全风险防控，制定本制度。二、适用范围：适用于本公司领导层，各职能部门和相关人员。三、职责及时收集整理食品安全风险信息并报送食品安全负责人。四、程序1、加强与质监、工商、卫生等部门的工作联系和信息交流，采取多种形式开展食品安全风险信息日常收集工作，不断拓宽收集渠道。2、要主动收集企业内部发现的和国家发布的与企业相关的食品安全风险监测和评估信息，并做出反应，同时应建立和保存相关记录。3、企业对采购的不合格食品、发现的风险因素、检验发现的不安全食品等情况，应主动向当地食品安全和相关监管部门报告。4 、工作人员要切实履行职责，每月对本单位潜在的主要风险点进行分析检查，对发现的苗头性、倾向性问题及时向单位主要负责人报告，切实提高风险信息的真实性和准确性。5、工作人员在对产品进行信息收集、分析后，对存在的食品安全风险等重大信息，应立即向主管领导汇报，对于重大的食品安全事故，要立即向公司负责人报告，并由公司统一及时向当地食品安全和相关监管部门作出书面报告。任何部门或者个人不得对食品安全事故隐瞒、谎报、缓报，不得毁灭有关证据。可以作为参考一下