请教一下生猪蹄可以骨肉分离吗？-食问实答-食品人互助问答社区

请教一下生猪蹄可以骨肉分离吗？

一只猪蹄，骨和肉的比例是多大？生的能否把骨和肉分开？

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有缘 | 2019-04-03

5人参与回答

，食品保健品研发工程师 2019-04-04回答

肯定能分的，去除的为大骨那，指尖骨估计去不了。

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，食品化验员 2019-04-04回答

不好分吧，但为什么要搞骨肉分离呢？分开了就没有啃猪蹄的乐趣了

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酒贫断肠水

，食品生产技术经理 2019-04-04回答

庖丁是解牛滴，猪蹄，不擅长。

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浅酌低唱唤浮名

，食品研发助理 2019-04-04回答

生猪蹄剃了骨做还有滋味了么还有谁解决下骨肉比例撒~

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，食品检测销售工程师 2019-04-04回答

市场上好像没有见过呢

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