请问“嗜酸乳杆菌”是新食品原料吗?可以作为添加剂吗?
请问“嗜酸乳杆菌”是新食品原料吗? 还是普通食品?总之是食品,也就是原配料,对吧。市场监管在我店检查说婴儿饼干配料表有这个菌,婴不适用这个菌(幼儿可以)。我问厂家,厂家说是供应商的配料乳酪粉里面含有这个菌,是“带入”的,没事,又不是厂家添加的。既然这菌是原配料,那就不适用于带入吧?迷惑了,特此请教各位,感谢!
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带入是添加剂,原料不存在带入。禁止性的不适用代入,况且这个是不含量多少的问题,是禁止。
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这个你们内部沟通,解释清楚即可
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菌株号是什么?