请问懂添加剂的朋友们黄油饼干曲奇饼干需要放什么添 ...-食问实答-食品人互助问答社区

请问懂添加剂的朋友们黄油饼干曲奇饼干需要放什么添 ...

黄油就是奶里面提炼的油直接融化后和面一起揉了然后烤成曲奇或者饼干什么的了需要放什么防腐剂？

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柠檬与薄荷 | 2019-04-03

3人参与回答

，食品检测员 2019-04-04回答

饼干水分很低，做好防潮，不要放防腐剂的好。

，中药/食品检测员 2019-04-04回答

一般不要放什么防腐剂就可以达到，如果水分太高的话，保质期不会长的

，采购专员 2019-04-04回答

饼干水分极低，基本在8%以下。再加密封或充气的话保质期可以达到6个月

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