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请问关于GB2760—2011的“同一功能的食品添加剂”的问题

GB2760—2011附录A食品添加剂的使用规定A.2 表A.1 列出的同一功能的食品添加剂(相同色泽着色剂防腐剂抗氧化剂)在混合使用时,各自用量占其最大使用量的比例之和不应超过1。请问:是1、本标准里面,所有“同一功能的食品添加剂”在混合使用时,各自用量占其最大使用量的比例之和不应超过1。还是2、本标准里面,只针对“同一功能的食品添加剂”里面的这3大类(相同色泽着色剂、防腐剂、抗氧化剂)在混合使用时,各自用量占其最大使用量的比例之和不应超过1。
5人参与回答
,食品检测专员 2019-04-04回答
可能GB解释清楚了,但我理解力没达标。希望有让我这个普通老百姓能容易理解的法规。
,食品化验员 2019-04-04回答
只针对括号中的三大类。
,食品检验员 2019-04-04回答
对象是:“所有添加剂”还是“括号的3大类”?
,江西省食品销售代表 2019-04-04回答
质监系统在给我们培训时就说是同一功能的食品添加剂,不单指这三类。
,食品饮料行业经理 2019-04-04回答
这确实是很重要,但是对象是针对哪些呢?
 
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