我们这边的小麦纤维应用在月饼馅料中可以起到入口即化的作用，高的持水力，水分束缚在毛细管内，亲水亲油有一定的乳化分散作用，在调味品中做载体应用比较多，入口即化的效果就不知道了

少加点填充物，比如米粉啊什么的，那些盐糖味精都容易化的，而且你又不是直接吃，用不着入口即化吧，要在热水啊什么的稍高点温度的吧

我从事鸡精行业5年，目前做得好的太太乐，颗粒是很结实的，所以销售时感官很好，很少细粉

而且鸡精按正常使用习惯：是炒菜或煮汤用，入口即化，想作成保健食品直接吃嘛

小心太易化，运输时容易变成粉哦:)

大家帮我想想办法啊，拜托了

制粒机也有很大关系的

好的原料加膨化工艺。