请问透骨和脱骨在香料中是什么状态？表达了什么味觉？-食问实答-食品人互助问答社区

请问透骨和脱骨在香料中是什么状态？表达了什么味觉？

请问透骨和脱骨在香料中是什么状态？表达了什么味觉？或者说分别是什么意思？

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扉匣与桔 | 2019-04-04

1人参与回答

，保健食品OEM加工经理 2019-04-05回答

透骨是说有的香料能起到把别的香料更深的带入到骨肉的内部的作用脱骨就是有的香料能起到能让骨肉更快更好的疏松的作用

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