请问有了解香基的吗？如花椒香基等鸭脖行业的香基。-食问实答-食品人互助问答社区

请问有了解香基的吗？如花椒香基等鸭脖行业的香基。

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薄荷蓝少年i | 2019-04-04

1人参与回答

，食品香精销售专员 2019-04-05回答

香基是由香原料复合成的。花椒类只有提取物，如花椒香味脂类，花椒麻味，不存在花椒香基的说法。

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