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请问预胶化淀粉可以用于普通食品吗
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粮食制品
请问预胶化淀粉可以用于普通食品吗
我司有款压片糖果,辅料想用预胶化淀粉,请问预胶化淀粉可以用于普通食品吗。依据是什么。请各位前辈指教,谢谢!
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腐朽旳嗜好
|
2019-04-04
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根正苗红好少年
,食品添加剂外贸业务员
2019-04-05回答
如果没有化学变性仅仅是物理变性的淀粉,食品上也叫预糊化淀粉,是分类到食品原料的,同婴儿那种米粉工艺差不多,同样归类处理的食品原料还有糊精;目前没纳入生产许可管理。
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