请问玉米香精的耐温性怎么都不好呀？-食问实答-食品人互助问答社区

请问玉米香精的耐温性怎么都不好呀？

如题，怎么玉米香精（不管是水质的，还是油质的，水油的，也不管是甜玉米，爆玉米的）的耐温性都很差，稍微一加热就基本上都挥发完了啊，不晓得是啥原因?试了很多家香精公司的产品都一样。坛子里有知道的大师，请跟帖告知，谢谢！！！！！！！！！！！！！！！！:)

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死亡咫恋 | 2019-04-04

5人参与回答

，品管部稽核专员 2019-04-05回答

请问ODO是什么东西呀？

，食品电销 2019-04-05回答

玉米香精的原料耐高温是比较差，不过有些做得还是可以的，我看到市面上有些玉米糖都还不错啊，差不多经过160度的高温了，最主要是你还没找到合适的吧，你可以跟产家在说一下，看看换成ODO做溶剂的行不行。

，采购主管 2019-04-05回答

适量使用，并不会对人体造成什么危害

，食品生产主任 2019-04-05回答

玉米香精主要是原料的问题，关键的原料耐温差，微胶囊粉末的还好些

，中药/食品检测员 2019-04-05回答

在这里想探讨一下玉米香精不耐温的原因哦

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