求恒温储存真空鸭脖子的工艺-食问实答-食品人互助问答社区

求恒温储存真空鸭脖子的工艺

现在市面上有重真空独颗包装的鸭脖子，和小小鱼仔一样称斤售卖，像这种产品的工艺流程是怎样的？油炸再卤？还是卤完烘干拌料？

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孤单的温柔 | 2019-04-05

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