求各位高手给出个车间内添加剂的监管方法。现在食品安全查的这么严格，为了保险起见，想抽查下员工使用添加剂的添加量情况。因为单纯的查记录查不出添加剂的正常使用情况，有没有什么简单快捷的办法来监管呢？谢谢各位了。