报道中提到的应该是精白米饭，这类主食的血糖指数比较高，餐后容易升血糖，尤其是糯米，国外大量的流行病学研究发现，高血糖反应的主食与糖尿病、肥胖等慢性病的发病率有一定的正相关。我们对此研究结果也不要过度恐慌，以米饭为主食，平时多吃蔬菜和豆类杂粮，可以对这些慢性病起到预防作用。

【白米换糙米，糖尿病危险降低】多项研究发现，白米白面食品摄入量高，则糖尿病风险上升。2010年一项科学新闻提到，把白米饭主食换成糙米饭，可以让患糖尿病风险降低16%；如果换成其他全谷类，风险最多可下降36%。研究者认为，白米白面不应超过主食的一半。