求蓝莓饮料配方及生产工艺-食问实答-食品人互助问答社区

求蓝莓饮料配方及生产工艺

蓝莓饮料配方，尽量避免添加剂，用做高档次一点的蓝莓饮料。

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三分情话 | 2019-04-05

3人参与回答

，产品经理 2019-04-06回答

老大，产品做出来的目的是在最大的降低成本的基础上，最大限度的保留原有的风味和口感，你要高端产品，又要完全无添加剂，我想你理解错老板的意思了吧，还有柠檬酸也不是所有产品都要加的

，食品添加剂研发助理 2019-04-06回答

与其他的果汁饮料没有什么太大的区别。

，饲料添加剂销售 2019-04-06回答

九龙斋的酸梅汤用料是好，我感觉一般人接受不了那个味道，

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