首页 回答 问题
提问 通知 消息

求经典欧式风味的肉灌肠和火腿类肉的调味料,要求风味纯 ...

如题:请推荐当下比较流行的欧洲风味的低温(常温)肉灌肠或者火腿类肉制品,比如像必胜客的萨拉米香肠,肯德基培根肉风味的等等,要求风味地道纯正(中高端肉制品)。。。
6人参与回答
,保健食品研发专员 2019-04-06回答
风味嘛,说难也不难,调味其实一点也不难,西式风味,重点在西式香料,比如迷迭香,罗le,众香子等等,有些必要时要加新鲜的,
,食品研发主管 2019-04-06回答
萨拉米,法兰克福香肠,培根,维也纳香肠
,农产食品检测服务销售工程师 2019-04-06回答
西式香料要比中式的贵很多,中式的一般来说,大部分在三十到五十每公斤(不偷工减料,不掺假那种,你买的是次品或者是假货当然十来块可以搞定),可以搞定,而西式香料大部分在一百左右一公斤(当然有贵一点也有便宜一点),在家也可以做,调味的话重点有原料,你能不能弄到原料,没原料那你说要我做什么风味,那等于白说。
,肉制品添加剂研发应用工程师 2019-04-06回答
有配方?!嘿嘿,制作简单么》?要是简单我自己在家做的试试
,食品反应类工程师 2019-04-06回答
咖喱香肠,想要配方吗
,渠道销售经理 2019-04-06回答
直接有复配好的 的
 
问题索引
A B C D E F G H I J K L M N O P Q R S T U V W X Y Z
 
21food
首页
  联系我们
  • 联系电话: 13738199242
  • 微信咨询:
  • 工作时间: 周一至周五 8:30~17:30
  官方微信
扫一扫加关注
本网官方微信
这是一条消息提示