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速溶咖啡一般加什么配料能起到增稠的效果

如题,准备做一款类似于黑咖啡的苦咖啡,咖啡粉最多,但是口感很稀,加什么配料可以提高粘稠度?
4人参与回答
,食品反应类工程师 2018-10-17回答
植脂末,淀粉
,南京优能生物科技有限公司 2018-10-17回答
如果是纯咖啡就不要增稠了 如果是咖啡饮料 还是加点胶体增加口感好
,采购主管 2018-10-17回答
增稠剂有很多的啊,卡拉胶、黄原胶。魔芋胶等等
,食品安全专员 2018-10-17回答
现在的三合一咖啡谁还加增稠的东西了。无添加最好、选好的咖啡、选优质的细砂糖、选合适的奶精即可。
 
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