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求烤肉拌饭配方

本人刚刚大学毕业，小店在山东济南已经开了半年一直处于不赚钱不赔钱状态。主要原因不是味道和位置，是成本太高，为了节省加盟费用，自己配置腌料，一步一步走过来发现做生意没有点特色真心难啊，论坛朋友谁有烤肉拌饭腌料配方可以联系我2587162716.另外问一个问题，烤的鸡肉肉质干，硬没有水分。怎么办出品率太低了。怎么办

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浮现你被软禁的红 | 2019-04-06

3人参与回答

我是多余的。

，食品化验员 2019-04-07回答

鸡肉要腌制过再加工，这样才能保水

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，销售工程师 2019-04-07回答

没水分就多加水

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，应用工程师 2019-04-07回答

我有烤肉饭的腌料配方，不过要花钱买

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