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求明胶软糖，卡拉胶软糖配方

新手研究软糖，能详细点最好？需要注意什么？

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筑梦。 | 2019-04-06

3人参与回答

，烘焙食品厂长 2019-04-07回答

明胶10——13%（220冻力）砂糖30%，葡萄糖浆55——60%，柠檬酸、柠檬酸钠适量，香精0.2%；加适量甘油，可增加产品的保水性

，食品研发管理 2019-04-07回答

卡拉胶是不是比食用明胶便宜很多啊？很多人都用卡拉胶的。

，宠物食品商务 2019-04-07回答

我这边有几个软糖配方，如果需要可以联系。

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