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求面条改良剂

用于生产生湿面条请问哪家公司的改良剂好用呀？求推荐~复合磷酸盐、各种单体如瓜胶、黄原胶、海藻酸钠等也一并求推荐

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徘徊者 | 2019-04-06

3人参与回答

，质量研究员 2019-04-07回答

我这里有面粉强筋粉，主要用于鲜面条。水饺皮，增加筋度和光亮度。

，食品检验员 2019-04-07回答

我这有面条改良剂，食用胶。

，食品分析检测员 2019-04-07回答

我们主要有湿面条的改良剂，成分主要有海藻酸钠胶体等，效果较好，耐煮、耐泡，需要的话可以给您寄点样品实验一下

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