求问泡打粉和膨松剂的区别-食问实答-食品人互助问答社区

添加剂和原辅料

求问泡打粉和膨松剂的区别

如题求问，泡打粉和膨松剂的区别，哪一个更好一些，哪个性价比更高？十分感谢

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开心的笨小孩凭栏 | 2019-04-06

5人参与回答

-梦醒时光@

，中药/食品检测员 2019-04-07回答

泡打粉应用无铝的

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替身℡

，食品检测主管 2019-04-07回答

泡打粉是复配膨松剂，而“膨松剂”有单一的，也有配复的

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八点半的星光

，食品采购 2019-04-07回答

膨松剂是食品添加剂中的一个分类，泡打粉是这个类别中的一个产品。

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过分善良

，研究员 2019-04-07回答

什么情况，要多做点功课喔！

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晏南风

，健康食品/保健品销售经理 2019-04-07回答

泡打粉是一种复配膨松剂，膨松剂包含有泡打粉等很多种类

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