首页 回答 问题
提问 通知 消息

求一种最接近蔗糖的甜味剂(或几种复合)

我做的是现熬的凉茶,现在加的是甜菊糖,10公斤加3克,是在80度左右的时候加的,感觉甜味不是很浓,再加多点的话就会出现发苦的现象,请教各位给出的好的解决方法。甜度能达到现在市场上饮料的甜度就可以了。(最好能甜点,因为感觉现在市场上的凉茶都是比较甜的)谢谢
5人参与回答
,食品电销 2019-04-07回答
补充一下,如果甜度不够可以用F90或F95。
,食品销售运营 2019-04-07回答
要做出蔗糖的逼真甜味,就不能全靠甜味剂白糖要稍稍用点 然后加甜味剂安赛蜜 和阿斯巴甜 三氯蔗糖是最常用的口味相对逼真的甜味剂
,采购主管 2019-04-07回答
甜菊糖有很多种,酶改性后的口感更加接近蔗糖
,淘宝运营专员 2019-04-07回答
建议试一下赤藓糖醇,一种无热量填充性甜味剂,可以矫正甜菊糖不良口味。赤藓糖醇甜度为蔗糖的70%,通过美国FDA GRAS(公认安全)认可,百事、可口可乐均开始大量使用该甜味剂,相信国内企业也会很快跟上。赤藓糖醇无致龋性、不影响血糖和胰岛素水平、可被人体吸收/耐受量高。
,高级销售工程师 2019-04-07回答
用果葡糖浆就可以,成分,甜度都接近蔗糖,用F55型的,F42行的可能甜度不够。
 
问题索引
A B C D E F G H I J K L M N O P Q R S T U V W X Y Z
225个蔗糖供应商查看更多>
无蔗糖甜味改良剂
  • 价格: ¥280/公斤
  • 齐齐哈尔市鹤润食品原料有限公司
  • 店铺 产品详情
夏盛 果胶酶食品级(植物精提复合酶SPE-010)蔗糖提取
焦糖香精 黑糖香精 红糖香精 蔗糖香精
纽甜 食品级甜味剂 甜度蔗糖8000倍 尼尔甜
奶咖专用蔗糖酯
编辑推荐
 
21food
首页
  联系我们
  • 联系电话: 13738199242
  • 微信咨询:
  • 工作时间: 周一至周五 8:30~17:30
  官方微信
扫一扫加关注
本网官方微信
这是一条消息提示