求煮整鸡不腌制，最水嫩入味的方子-食问实答-食品人互助问答社区

求煮整鸡不腌制，最水嫩入味的方子

求大神们赐教啊

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绝味少女 | 2019-04-07

6人参与回答

天黑路滑人心杂。

，保健食品厂长 2019-04-08回答

文火慢炖总能入味

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，商品采购专员 2019-04-08回答

知识真的不值钱吗？伸手可得职业操守不需要了？随便把商业机密分享广东的煮白切鸡的师傅，月薪6k以上，专职做白切鸡。想想吧，你这问题值不值钱

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我是多余的。

，食品化验员 2019-04-08回答

我要煮的鸡肉Q弹，鸡皮爽脆，鸡肉有味。额，我是不是要求太多了……

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薄荷蓝少年i

，保健食品注册主管 2019-04-08回答

广东的白切鸡，嫩滑到骨里还有骨血丝

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，食品保健品研发工程师 2019-04-08回答

你把鸡肉做成腊肉得了

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，食品检测员 2019-04-08回答

把鸡做成白斩鸡，然后在你要入味的汤料里泡着，不就又嫩又入味了吗

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