我们采购内蒙古的牛肉（某大品牌，检验检疫证，标签都有），然后在我们自己的冷库进行简单处理（不添加任何添加剂任何东西，只对肉进行简单修剪），然后重新包装（因为修整后的重量不一样），最后贴我们自己的标签。我们只有食品流通许可证。我们的牛肉想要销售给餐厅。咨询一下各位大侠，合法的话应该申请什么资质？我们没有实力做食品生产加工，现在的食品流通许可证够了？还是需要食品经营许可（门店？）还是餐饮许可（中央厨房？）今天咨询了一下食药监，说是进过来的牛肉不能重新包装，因为不可信，不能追溯，那是否我可以把所有进货商的信息写上就行了呢？和餐厅的合作伙伴也沟通了很多次，希望他们能告诉我怎样才能合法化，可似乎他们也是一头雾水。。想踏实的做点生意也这么难，不是鼓励创业吗？头大了。。。。拜托各位出个主意吧！谢谢！