求助：请问复合添加剂与复合配料是不是一回事呢？？-食问实答-食品人互助问答社区

求助：请问复合添加剂与复合配料是不是一回事呢？？

求助：请问复合添加剂与复合配料是不是一回事呢，复合配料的生产许可证申请也向复合添加剂一样的程序吗？十分感谢

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粉红猪 | 2019-04-07

2人参与回答

，食品研发专员 2019-04-08回答

舉例說明複合配料如：植脂末，它不屬於添加劑，但是有其他配料和添加劑製成。區別于單體配料如白砂糖。複合添加劑如：複合磷酸鹽，它是混合的添加劑。區別于單體添加劑如六偏磷酸鈉。

，食品研发主管 2019-04-08回答

复合配料中有添加剂了，可能就算复合添加剂了，比如上次有人说的那个面包预制粉，加了蓬松剂，就变复合添加剂了，具体问下官方机构较好

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