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求助关于素肉制品调香的问题

各位大侠，我想请教关于素肉豆制品调香的问题，我做的产品后香味不足，蛋白味也较浓，请问有什么好的解决方法，非常感谢

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辅助爱情 | 2019-04-07

1人参与回答

，中药/食品检测员 2019-04-08回答

后味不足，一般是缺乏真材实料，最好能将小块料、牛肉、牛油、卤牛肉老汤一起炖煮，充分入味。

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