今天客户打电话过来，说这批底料，和火锅油放在一起，一煮开就有很多白泡泡！我想问一下大家，有没有遇到相似的问题的！火锅底料含有豆瓣酱，无粉状香精，火锅油我本人认为问题不大，估计是出在底料上了，再问一下，这种起泡是底料和油反应了吗？想听一听有这方面经验的朋友！谢谢了，最好能详细点。。。。