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求助神人!鸡爪子真空包装后变味,包装后用微波炉高温加 ...

您们好亲爱的大虾们: 我叫阿喵,现在开始在网上卖鸡爪。鸡爪子都是家里自己做的,想着可以多给家里加点收入。鸡爪子是爸妈自己做的。没有加什么添加剂。在网上卖肯定是要快递出去。现在用的是真空包装机包装。里面有一点汁,就是水份。买包装机的时候 问卖家说是要是平常常温保质7天,那么真空可以保质21到27天。然后前天发去广东了。刚刚第三天签收,然后那边人说变质了。也没给我发照片。要让我退钱。。。伤心啊。。。那是我爹妈的血汙啊。买包装机时用了3百多,我爹告诉我妈只用了200,不敢说多了。然后上网看了,说是要包装然后杀菌。 我们是买不起那些那么专业的设备。 请问微波炉可以吗? 我包装的是125克一小包的。如果真要那么几千块几万块的设备,我家真的买不了的。哪位大侠路过可以告诉我呢?可能不能时常在线上,请您留下您的答案。。。谢谢了
5人参与回答
,淘宝运营专员 2019-04-09回答
你前期的菌落总数高的话,用微波杀菌也不顶用!
,食品安全员 2019-04-09回答
300块的真空包装机?
,食品化验员 2019-04-09回答
如果前期微生物控制的好,可以用微波杀菌,但是保质期在常温下不会长。
,食品检验员 2019-04-09回答
你可以包装好了用家里的大高压锅煮一下,时间在15分钟左右,这样就不会变质了
,采购主管 2019-04-09回答
自家做的小食品在网上卖?食品安全如何保证呢、肯定没有生产许可哈……虽然食品安全和生产许可不一定是一码子事
 
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