求助食品添加剂或者辅料的详细作用用途-食问实答-食品人互助问答社区

添加剂和原辅料

求助食品添加剂或者辅料的详细作用用途

想找一份食品添加剂的作用用途的资料，比如三聚磷酸钠.清酒，磷酸盐，变性木薯淀粉，玉米淀粉等等的性状是什么，主要作用是什么，用途是预防食品中的什么等等

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烂人不该拥有爱人 | 2019-04-08

2人参与回答

翻过的亲切

，采购专员 2019-04-09回答

这么专业？

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时间你老了。

，食品检测实验室研发工程师 2019-04-09回答

这个文件出来估计得写好几年吧。

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