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添加剂和原辅料

求助有关稳定剂方面的知识

想做一款纯椰汁，稳定剂和乳化剂尽量少加，不知道怎么样的配比能达到稳定的效果，各位大神请多多指点。。。。

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有尸必有我 | 2019-04-08

1人参与回答

浅酌低唱唤浮名

，食品研发助理 2019-04-09回答

这个需要根据产品原料性能和终产品性状来确定吧，要做应用实验的

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