去壳核桃和薏米的保存-食问实答-食品人互助问答社区

去壳核桃和薏米的保存

求助：请问做农产品这一块的前辈：去了壳的核桃还有薏米等油脂比较高的产品，该怎样保存呢。公司最近的这两种原料，都会变味，产生有一种不好的气味，不知道你们是怎样保存的呢？

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迷路 | 2019-04-08

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，食品卫生专员 2019-04-09回答

核桃一般不要去壳保存，购买也不要购买核桃仁。

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